Облака, посыпанные кунжутом

Облака, посыпанные кунжутом: Рецепт вкусной закуски
Ищете уникальный и вкусный рецепт закуски? Обратите внимание на облака, посыпанные кунжутом! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящей и пушистой корочки с восхитительным кунжутным ароматом, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана холодной воды
- 1 яичный белок
- 1/2 стакана кунжутных семян
- Масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что вода холодная, когда вы смешиваете ее с сухими ингредиентами. Это поможет создать легкое и пушистое тесто.
- С помощью венчика взбейте яичный белок до образования пены. Это поможет создать хрустящую корочку на облаках.
- Перед использованием поджарьте семена кунжута на сухой сковороде на среднем огне в течение нескольких минут. Это усилит их вкус и аромат.

Процесс приготовления:

1. В большой миске взбейте вместе муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и соль.
2. Добавьте холодную воду и взбивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким.
3. В отдельной миске взбейте яичные белки до образования пены.
4. Аккуратно добавьте яичный белок в тесто.
5. Поместите семена кунжута в неглубокую посуду.
6. Разогрейте масло во фритюрнице или кастрюле с тяжелым дном до 375°F.
7. Маленькой ложечкой или ложкой обмакнуть ложку теста в кунжутные семена и обвалять в них.
8. Осторожно опустить облака с покрытием в горячее масло и жарить до золотистой корочки, около 2-3 минут.
9. Выньте облака из масла с помощью ложки и выложите на бумажные полотенца.
10. Подавать горячими с любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Облака, посыпанные кунжутом, - это небольшие закуски, хрустящие снаружи и пушистые внутри. Семена кунжута придают им ореховый привкус и хрустящую текстуру, которая идеально дополняет легкое и воздушное тесто. Эти облака - идеальная закуска для любого случая, и они обязательно поразят ваших гостей своим уникальным вкусом и текстурой.