Булочки с имбирем и тофу на пару
Булочки с имбирем и тофу на пару - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Эти булочки сделаны из мягкого и пушистого теста, которое наполнено пикантной и ароматной смесью тофу, имбиря и кунжута. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет здоровое и сытное блюдо, которое легко приготовить.
Чтобы приготовить эти булочки с кунжутом и имбирем и тофу на пару, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/4 ч.л. соли
Для начинки:
- 1 блок твердого тофу, осушенный и раскрошенный
- 2 ст. ложки кунжутного масла
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка тертого имбиря
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка воды
- 2 зеленых лука, тонко нарезанных
Чтобы приготовить тесто, смешайте муку, сахар, дрожжи и соль в большой миске. Медленно добавляйте теплую воду и вымешивайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Чтобы приготовить начинку, разогрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте раскрошенный тофу и готовьте 5-7 минут, пока он не начнет подрумяниваться. В небольшой миске смешайте соевый соус, имбирь, рисовый уксус, кукурузный крахмал и воду. Вылейте смесь на тофу и перемешайте, пока тофу не покроется краской. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Снимите с огня и добавьте зеленый лук.
Чтобы собрать булочки, разделите тесто на 12 равных частей. Скатайте каждый кусок в шар, а затем расплющите его в круг. Положите ложку начинки из тофу в центр каждого круга, а затем защепите края вместе, чтобы запечатать булочку. Положите булочки на лист пергаментной бумаги и дайте им отдохнуть в течение 10 минут.
Чтобы приготовить булочки на пару, наполните большую кастрюлю водой и доведите ее до кипения. Поместите в кастрюлю корзину для приготовления на пару, затем положите в нее булочки, оставляя между ними свободное пространство. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте булочки на пару в течение 10-12 минут, пока они не станут пухлыми и не прожарятся.
Эти булочки с тофу на пару с кунжутом и имбирем - идеальная закуска или основное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Мягкое и пушистое тесто прекрасно сочетается с пикантной и ароматной начинкой из тофу. Имбирь и кунжут добавляют восхитительную глубину вкуса, который заставит вас захотеть еще. Это веганское, полезное и простое в приготовлении блюдо станет отличным дополнением к любому обеду.
Тип блюда: Веганская закуска
Основные ингредиенты: Тофу, Имбирь, Кунжут
