Рецепт креветок и чили цзяоцзы
Рецепт креветок и чили цзяоцзы:
Креветки и чили Цзяоцзы - популярное китайское блюдо из пельменей, которое любят многие. В этом блюде идеально сочетаются сочные креветки и свежий шнитт-лук, завернутые в тонкий слой теста. Если вы ищете вкусную и простую в приготовлении закуску, то этот рецепт идеально подходит для вас.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт креветок,
- 1 фунт креветок, очищенных и обезглавленных
- 1 чашка рубленого шнитт-лука
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 упаковка пельменных оберток
- Вода для варки
Советы по приготовлению:
- Для равномерного приготовления креветки следует нарезать небольшими кусочками.
- Для лучшего вкуса используйте свежий шнитт-лук.
- Чтобы пельмени не слипались, перед приготовлением посыпьте их небольшим количеством кукурузного крахмала.
Инструкции:
1. В большой миске смешайте креветки, шнитт-лук, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, кукурузный крахмал, сахар, соль и черный перец.
2. Возьмите пельменную обертку и положите столовую ложку креветочной смеси в центр.
3. Смочите края обертки водой и сложите ее пополам, прижимая края друг к другу для уплотнения.
4. Повторить с оставшимися обертками и креветочной смесью.
5. Доведите до кипения большую кастрюлю воды и добавьте пельмени.
6. Варить 3-4 минуты или пока пельмени не всплывут на поверхность.
7. Подавать горячими с соевым или любимым соусом для запекания.
Внешний вид и вкус:
Цзяоцзы с креветками и чили - красивое блюдо с нежным и пикантным вкусом. Пельмени мягкие и жевательные, а начинка сочная и насыщенная. Сочетание креветок и шнитт-лука создает идеальный баланс сладости и солености, что делает это блюдо прекрасной закуской для любого случая.
