Креветки и гребешки
Креветки и гребешки: Вкусная закуска
Креветки и гребешки - это популярная китайская закуска, которую легко приготовить и вкусно съесть. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочных креветок и свежего лука-шалот, завернутых в тонкое тесто и обжаренных на сковороде до хрустящей корочки. Блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур, что делает его фаворитом среди любителей морепродуктов.
Ингредиенты (на порцию):
- 6-8 сырых креветок, очищенных и обезжиренных
- 2 лука-шалот, мелко нарезанных
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. кунжутного масла
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- Соль и перец по вкусу
- 8-10 оберток для креветок
- 1 ст.л. растительного масла
- 1/4 стакана воды
Советы по приготовлению:
- Обязательно используйте свежие креветки для лучшего вкуса.
- Мелко нарежьте лук-шалот, чтобы он приготовился равномерно.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы котлеты не прилипали.
Инструкции:
1. В миске смешайте креветки, лук-шалот, чеснок, соевый соус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, соль и перец.
2. Положите ложку смеси в центр каждой клецки.
3. Смочите края обертки водой и сложите пополам, сжимая края вместе, чтобы запечатать.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне.
5. Положите котлеты в сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми.
6. Добавьте в сковороду воду и накройте крышкой.
7. Готовьте еще 3-4 минуты, пока вода не испарится, а клецки не прожарятся.
8. Подавайте горячими с соевым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Клецки с креветками и луком-шалот имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и сочную начинку. Креветки и лук-шалот обеспечивают взрыв вкуса с каждым укусом, а соевый соус добавляет пикантную нотку. Блюдо представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого, что делает его любимым на любой вечеринке.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Креветки, лук-шалот, обертки для потстикеров
