Яичные рулетики с креветками и овощами под сладким соусом чили
Яичные рулетики с креветками и овощами под сладким соусом чили - вкусная и простая в приготовлении закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или семейный ужин. Сочетание креветок, овощей и сладкого соуса чили создает аппетитный вкус, который заставит вас захотеть еще.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 чашка вареных креветок,
- 1 чашка нашинкованной капусты
- 1/2 чашки нашинкованной моркови
- 1/2 чашки нарезанного зеленого лука
- 1/4 чашки нарезанной кинзы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чашки воды
- Масло для жарки
- Сладкий соус чили для обмакивания
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что все овощи и креветки нарезаны мелкими кусочками, чтобы они поместились в упаковку для яичных рулетов.
- Используйте небольшое количество кукурузного крахмала и воды для уплотнения оберток для яичных рулетов.
- Обжарьте яичные рулетики в горячем масле до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Процесс приготовления:
1. В большой миске смешайте креветки, капусту, морковь, зеленый лук, кинзу, соевый соус и кунжутное масло.
2. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась паста.
3. Разверните яичный рулет и положите в центр ложку креветочно-овощной смеси.
4. Сложите нижнюю часть обертки поверх начинки, затем сложите бока и плотно сверните.
5. Закрепите края обертки с помощью пасты из кукурузного крахмала.
6. Повторите с оставшимися упаковками яичных рулетов и начинкой.
7. Разогрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 375°F.
8. Обжаривайте рулетики партиями, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, около 3-4 минут.
9. Выложите на бумажные полотенца и подавайте со сладким соусом чили для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Яичные рулетики с креветками и овощами под сладким соусом чили имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и пикантную начинку. Сочетание креветок, капусты, моркови, зеленого лука и кинзы создает восхитительный вкус, который прекрасно дополняется сладким и острым соусом чили. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Креветки, овощи, сладкий соус чили.
