Жаркое в горшочке с корнеплодами
Жаркое в горшочке с корнеплодами - это сытное и уютное блюдо, которое идеально подходит для уютного семейного ужина. Для приготовления этого блюда используется нежное говяжье жаркое и разнообразные корнеплоды, которые готовятся на медленном огне до полной готовности. В результате получается ароматное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем присутствующим за столом.
Для приготовления жаркого в горшочке с корнеплодами на медленном огне вам потребуются следующие ингредиенты на порцию:
- 1 фунт говяжьего жаркого
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, очищенные и нарезанные
- 2 пастернака, очищенные и нарезанные
- 2 картофеля, очищенные и нарезанные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить говяжью вырезку и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки. Выньте жаркое из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавить лук и чеснок и обжарить до размягчения. Добавить говяжий бульон и довести до кипения. Переложить смесь в кастрюлю медленного приготовления.
Добавьте в кастрюлю обжаренную говяжью вырезку, морковь, пастернак и картофель. Приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 8-10 часов или до тех пор, пока говядина не станет нежной, а овощи не прожарятся до конца.
Когда жаркое с корнеплодами будет готово, выньте говяжье жаркое из кастрюли и нарежьте его тонкими ломтиками. Подавайте говядину и овощи вместе на блюде и наслаждайтесь!
Жаркое в горшочке с корнеплодами - это классическое блюдо, которое идеально подходит для уютного семейного ужина. Говяжье жаркое получается нежным и сочным, а корнеплоды придают блюду восхитительную сладость. Аромат медленно готовящейся говядины и овощей не может не вызвать у вас восхищения, а вкус еще лучше. Это блюдо идеально подходит для холодного зимнего вечера или для любого другого случая, когда хочется сытно и вкусно поесть.
