Кукурузные укусы с копченой гаудой
Кукурузные укусы с копченой гаудой - рецепт вкусной закуски
Ищете рецепт вкусной закуски, которая произведет впечатление на ваших гостей? Посмотрите на эти кукурузные биточки с копченой гаудой! Этот рецепт идеально подходит для любого случая, от случайной встречи до шикарного званого ужина.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана сметаны
- 1 яйцо
- 1/4 стакана топленого масла
- 1 стакан копченого сыра Гауда, измельченного
- 1/2 стакана кукурузных зерен, свежих или замороженных
Советы по приготовлению:
- Чтобы сделать эти кукурузные биточки с копченой гаудой еще более ароматными, попробуйте добавить в кляр немного измельченного халапеньо или нарезанного кубиками красного болгарского перца.
- Если у вас нет копченого сыра Гауда, вы можете заменить его обычной Гаудой или другим видом копченого сыра.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и смажьте мини-формочки для маффинов кулинарным спреем.
2. В большой миске взбейте вместе кукурузную муку, муку, пекарский порошок, соль и черный перец.
3. В отдельной миске взбейте вместе молоко, сметану, яйцо и растопленное масло.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Добавьте измельченный копченый сыр "Гауда" и зерна кукурузы.
6. Выложите тесто в подготовленную форму для маффинов, заполняя каждую чашку примерно на 3/4.
7. Выпекайте 15-20 минут, или пока кукурузные кусочки с копченой гаудой не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
8. Дайте кусочкам остыть в форме для кексов в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Эти кукурузные кусочки с копченой гаудой - идеальное сочетание соленого и сладкого. Кукурузная мука и зерна кукурузы придают им слегка сладковатый вкус, а копченый сыр Гауда добавляет насыщенный, дымный вкус. Снаружи кусочки хрустящие, а внутри мягкие и пушистые, что делает их идеальной закуской для любого случая.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Кукурузная мука
- Копченый сыр Гауда
- Зерна кукурузы
