Флан из копченого лосося

Флан из копченого лосося - вкусная и элегантная закуска
Ищете изысканную и ароматную закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на рецепт флана с копченым лососем! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сливочного, пикантного и дымного вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 1 стакан копченого лосося, нарезанного
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 стакана молока
- 3 яйца
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана рубленого свежего укропа
- Соль и перец по вкусу
- Масло для смазывания рамекинов

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте высококачественный копченый лосось.
- Обязательно хорошо смажьте рамекины, чтобы избежать пригорания.
- Не пережаривайте фланы - они должны быть только в центре.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Смажьте шесть 4-унциевых рамекинов сливочным маслом.
2. В миске среднего размера взбейте вместе сливки, молоко, яйца, сыр пармезан, укроп, соль и перец.
3. Равномерно распределите нарезанный копченый лосось между рамекинами.
4. Вылейте яичную смесь на лосось, заполнив каждый рамекин примерно на 3/4.
5. Поместите рамекины в форму для выпечки и залейте горячей водой так, чтобы она доходила до краев рамекинов.
6. Выпекайте 25-30 минут, или пока фланы не застынут в центре.
7. Выньте рамекины из водяной бани и дайте им остыть в течение нескольких минут.
8. Проведите ножом по краям рамекинов, чтобы освободить их, затем переверните на тарелки.
9. Подавайте теплыми или при комнатной температуре, по желанию украсив рубленым укропом.
Внешний вид и вкус:
Этот флан с копченым лососем - прекрасное блюдо с кремовой текстурой и тонким ароматом копчености. Флан получается легким и воздушным, с тонким оттенком сыра пармезан и свежего укропа. Нарезанный копченый лосось придает пикантную нотку, которая прекрасно сочетается с другими вкусами. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще!
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Копченый лосось, яйца, жирные сливки