Smoky BBQ Corn Fritters
Smoky BBQ Corn Fritters - вкусная закуска для любого случая
Ищете вкусную закуску, которая впечатлит ваших гостей? Посмотрите на эти кукурузные оладьи с дымным барбекю! Приготовленные из свежей кукурузы, дымного соуса барбекю и смеси специй, эти оладьи представляют собой идеальное сочетание сладкого и соленого.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 чашки свежих кукурузных зерен
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 чашки кукурузной муки
- 1/4 чашки молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки дымного соуса барбекю
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Растительное масло, для жарки
Советы по приготовлению:
- Используйте свежую кукурузу для лучшего вкуса и текстуры.
- Обязательно слейте лишнюю жидкость с кукурузы, прежде чем смешивать ее с другими ингредиентами.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно - оно должно быть комковатым, а не гладким.
- Для равномерного прожаривания оладий и образования хрустящей корочки используйте средне-высокий огонь.
Инструкции:
1. В большой миске взбейте вместе муку, кукурузную муку, пекарский порошок, соль и черный перец.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко, яйцо и соус барбекю.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
4. Добавьте зерна кукурузы.
5. Разогрейте около 1/4 дюйма растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне.
6. Выложите ложку теста в горячее масло и жарьте до золотисто-коричневого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
7. Выложите оладьи на выстеленную бумажным полотенцем тарелку.
8. Подавайте горячими с дополнительным соусом барбекю для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Эти дымные кукурузные оладьи BBQ имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку снаружи, а внутри они мягкие и пушистые. Свежая кукуруза добавляет сладкий хруст, а дымный соус барбекю и специи придают им пикантность. Это идеальная закуска для любого случая, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Кукуруза, соус барбекю, мука
