Дымные кулечки с барбекю

Дымные кулечки с барбекю - это вкусная и простая в приготовлении закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Эти хрустящие и ароматные кусочки идеально подходят для любого случая, от дня игры до барбекю на заднем дворе. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить дымные макароны с барбекю, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка кукурузной муки
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чашки пахты
- 1/4 чашки соуса барбекю
- 1 яйцо, взбить
- 1/4 чашки рубленого зеленого лука
- Растительное масло, для жарки

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе кукурузную муку, муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль, копченую паприку, чесночный порошок, луковый порошок и кайенский перец.
2. В отдельной миске взбейте вместе пахту, соус барбекю, яйцо и зеленый лук.
3. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до полного объединения.
4. Разогрейте около 2 дюймов растительного масла в большой кастрюле или голландской духовке на средне-высоком огне до 350°F.
5. С помощью маленькой ложечки или ложки опускайте тесто в горячее масло по несколько штук за раз и жарьте до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты на сторону.
6. Ложкой вынимайте щенков из масла и перекладывайте их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
7. Подавайте "Дымные макароны с барбекю" горячими с дополнительным соусом барбекю для макания.
Внешний вид и вкус:
Эти дымчатые "Хаш-паппи" с барбекю хрустящие снаружи и мягкие внутри, с дымным и слегка пряным вкусом, который идеально сбалансирован со сладостью соуса барбекю. Зеленый лук придает блюду свежую и пикантную нотку, а золотисто-коричневый цвет маринованных щенков делает их просто неотразимыми.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Кукурузная мука, Соус барбекю, Зеленый лук