Дымные крабовые оладьи с чипотле

Дымные крабовые оладьи с чипотле - рецепт вкусной закуски
Если вы ищете рецепт вкусной закуски, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей, обратите внимание на эти дымные крабовые оладьи с чипотле. Эти оладьи наполнены вкусом и являются идеальным началом любой трапезы.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 1 фунт крабового мяса
- 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1/2 стакана рубленого зеленого лука
- 1/4 стакана рубленой кинзы
- 1 столовая ложка копченой паприки
- 1 столовая ложка порошка чипотле
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- Растительное масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего вкуса обязательно используйте свежее крабовое мясо.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может сделать оладьи жесткими.
- Используйте термометр, чтобы убедиться, что масло имеет нужную температуру для жарки.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, зеленый лук, кинзу, копченую паприку, порошок чипотле, соль и черный перец.
2. В отдельной миске взбейте яйца и молоко.
3. Добавить яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешать до полного объединения.
4. Аккуратно сложить крабовое мясо.
5. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
6. Ложкой выкладывать тесто в горячее масло и жарить до золотистой корочки, около 2-3 минут на сторону.
7. Вынуть оладьи из масла и выложить на выстеленную бумажным полотенцем тарелку для стекания.
8. Подавать оладьи горячими с любимым соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Эти крабовые оладьи с дымком и чипотле хрустящие снаружи и нежные внутри, с дымком и пряным вкусом, который обязательно понравится. Крабовое мясо придает сладковатый, нежный вкус, который прекрасно сочетается с яркими специями. Эти оладьи - идеальная закуска для любого случая, и они обязательно понравятся вашим гостям.