Дымный гуакамоле

Дымный гуакамоле - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих авокадо, помидоров, лука и различных специй, которые придают ему дымный аромат. Если вы ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей, то этот рецепт дымного гуакамоле идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

- 3 спелых авокадо
- 1 маленький красный лук, мелко нарезанный
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1/4 чашки свежей кинзы, измельченной
- 1 лайм, сок
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1/2 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть в миску. Разомните авокадо вилкой или картофелемялкой до получения гладкой, но слегка рассыпчатой массы.
2. Добавьте нарезанный лук, нарезанные кубиками помидоры, перец халапеньо, измельченный чеснок и нарезанную кинзу в миску с пюре из авокадо.
3. Добавьте в миску сок лайма, копченую паприку, кумин, соль и перец и хорошо перемешайте.
4. Попробуйте гуакамоле на вкус и при необходимости скорректируйте приправу.
5. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ароматы соединились.
6. Подавайте дымный гуакамоле с чипсами тортилья или в качестве начинки для тако, буррито или мяса на гриле.
Внешний вид и вкус:
Этот дымчатый гуакамоле имеет яркий зеленый цвет с красными и желтыми вкраплениями от нарезанных кубиками помидоров и рубленой кинзы. Дымный аромат паприки и кумина придает блюду глубину вкуса, а сок лайма - яркий и пикантный вкус. Текстура кремовая и слегка рассыпчатая, что делает его идеальным для макания или намазывания на ваши любимые блюда.
Тип блюда: Закуска/дип

Основные ингредиенты:

- Авокадо
- Томат
- Лук