Яичные рулетики в юго-западном стиле с соусом из авокадо
Яичные рулетики в юго-западном стиле с соусом из авокадо - это вкусная и простая в приготовлении закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. Эти яичные рулетики наполнены ароматной смесью курицы, черной фасоли, кукурузы и специй и подаются со сливочным соусом из авокадо, который идеально дополняет пряную начинку.
Чтобы приготовить эти яичные рулетики в юго-западном стиле с соусом из авокадо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для яичных рулетиков:
- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 чашка вареной и измельченной курицы
- 1/2 чашки консервированной черной фасоли, слитой и промытой
- 1/2 чашки консервированной кукурузы,
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1/2 чайной ложки кумина
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для соуса из авокадо:
- 1 спелый авокадо, очищенный от кожуры и косточек
- 1/4 стакана сметаны
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить яичные рулетики, в большой миске смешайте курицу, черную фасоль, кукурузу, сыр чеддер, кинзу, порошок чили, кумин, соль и перец. Положите упаковку для яичных рулетов на чистую поверхность и выложите примерно 1/4 стакана начинки на центр обертки. Сложите нижний угол обертки поверх начинки, затем сложите бока и плотно сверните. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
Нагрейте около 1 дюйма растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Когда масло нагреется, добавьте яичные рулетики партиями и жарьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца.
Чтобы приготовить соус для макания авокадо, соедините авокадо, сметану, майонез, сок лайма, чесночный порошок, соль и перец в блендере или кухонном комбайне и смешайте до однородности.
Подавайте яичные рулетики горячими с соусом из авокадо на гарнир.
Эти яичные рулетики в юго-западном стиле с соусом из авокадо - идеальная закуска для любого случая. Они хрустящие снаружи, пряные и ароматные внутри, а сливочный соус из авокадо придает им идеальную прохладу. Это блюдо - идеальное сочетание мексиканской и американской кухни.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Курица, черная фасоль, авокадо
