Юго-западное буррито с черными бобами и рисом

Юго-западное буррито с черными бобами и рисом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. В этом блюде много белка, клетчатки и вкуса, что делает его отличным вариантом как для вегетарианцев, так и для любителей мяса.

Для приготовления этого юго-западного буррито с черной фасолью и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 большая тортилья
- 1/2 чашки вареного коричневого риса
- 1/2 чашки консервированной черной фасоли, слитой и промытой
- 1/4 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/4 чашки измельченного сыра чеддер
- 1 столовая ложка рубленой свежей кинзы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками лук и болгарский перец и жарьте 2-3 минуты, пока они не начнут размягчаться. Добавьте черную фасоль и помидоры и готовьте еще 2-3 минуты до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Затем разогрейте тортилью в микроволновой печи в течение 10-15 секунд или на горячей сковороде в течение нескольких секунд с каждой стороны. Положите теплую тортилью на тарелку и выложите в центр приготовленный коричневый рис. Сверху положите смесь из черных бобов и овощей, измельченный сыр и рубленую кинзу.
Чтобы завернуть буррито, сложите боковые стороны тортильи по направлению к центру, затем сверните нижнюю часть тортильи поверх начинки и продолжайте сворачивать, пока буррито не будет плотно завернуто.
Это юго-западное буррито с черной фасолью и рисом представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Черная фасоль и коричневый рис обеспечивают сытную основу, а овощи добавляют свежий хруст. Расплавленный сыр и кинза придают бурный вкус, который связывает все воедино.
Это блюдо можно подавать как основное блюдо или разрезать на небольшие кусочки для вкусной закуски. Это отличный вариант для приготовления еды и может храниться в холодильнике в течение нескольких дней.
Тип блюда: Вегетарианское буррито
Основные ингредиенты: Черная фасоль, Коричневый рис, Овощи