Юго-западный чечевичный салат с кукурузой и черной фасолью

Юго-западный чечевичный салат с кукурузой и черной фасолью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом салате много белка, клетчатки и вкуса, что делает его отличным выбором для сытного обеда.

Чтобы приготовить этот юго-западный чечевичный салат с кукурузой и черной фасолью, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана вареной чечевицы
- 1/4 стакана консервированной черной фасоли, слитой и промытой
- 1/4 стакана зерен кукурузы
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- Соль и перец по вкусу

Для начала, сварите чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке и дайте ей остыть. В большой миске соедините готовую чечевицу, черную фасоль, кукурузу, красный болгарский перец, красный лук и кинзу.
В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, сок лайма, кумин, соль и перец. Полейте заправкой салат и перемешайте.
Этот юго-западный чечевичный салат с кукурузой и черной фасолью - красочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для летнего барбекю или быстрого и легкого обеда. Сочетание чечевицы, черной фасоли и кукурузы обеспечивает сытную и сытную текстуру, а красный болгарский перец и красный лук придают сладкий и острый вкус. Заправка из кинзы и лайма придает салату свежий и пикантный вкус, который обязательно понравится.
Тип: Салат
Основные ингредиенты: Чечевица, черная фасоль, кукуруза
Попробуйте этот рецепт юго-западного чечевичного салата с кукурузой и черной фасолью уже сегодня и насладитесь здоровой и вкусной пищей, которая обязательно придется по вкусу!