Юго-западный яичный салат с черной фасолью и кукурузой

Юго-западный яичный салат с черной фасолью и кукурузой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. В этом блюде много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет питаться здоровой пищей и оставаться сытым в течение дня.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 вареных яйца, измельченных
- 1/4 стакана черной фасоли, слитой и промытой
- 1/4 стакана кукурузных зерен
- 1/4 авокадо, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка красного лука, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка кинзы,
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала нарежьте вареные яйца и положите их в миску для смешивания. Добавьте в миску черную фасоль, зерна кукурузы, авокадо, красный лук и кинзу и хорошо перемешайте. В отдельной миске взбейте вместе сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Полейте заправкой яично-салатную смесь и перемешайте.
Юго-западный яичный салат с черной фасолью и кукурузой - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание сливочного авокадо, хрустящей кукурузы и терпкого лаймового соуса создает восхитительный вкус, который одновременно освежает и насыщает. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого обеда или в качестве гарнира к ужину.
Тип: Салат
Основные ингредиенты: Яйца, Черная фасоль, Кукуруза