Soy Ginger Brined Tofu Stir-Fry
Soy Ginger Brined Tofu Stir-Fry - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Это блюдо готовится из маринованного тофу, свежих овощей и ароматного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 чашки твердого тофу,
- 1/4 стакана нарезанного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1/4 стакана нарезанных грибов
- 1/4 стакана нарезанной моркови
- 1/4 стакана нарезанных цуккини
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка имбирной пасты
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
Для начала, необходимо замариновать тофу в смеси соевого соуса, имбирной пасты и коричневого сахара как минимум на 30 минут. Когда тофу промаринуется, разогрейте растительное масло в сковороде и добавьте тофу. Готовьте тофу, пока он не станет золотисто-коричневым со всех сторон, затем снимите его со сковороды и отложите в сторону.
Затем добавьте в сковороду нарезанные овощи и готовьте их до готовности. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась суспензия. Добавьте суспензию в сковороду вместе с приготовленным тофу и перемешивайте, пока соус не загустеет.
Соево-имбирный соус для тофу готов к подаче! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов с нотками имбиря, который придает блюду уникальную изюминку. Тофу получается нежным и ароматным, а овощи добавляют приятный хруст.
Это блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Оно идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для особого случая.
Тип: Веганский стир-фрай
Ингредиенты: Тофу, овощи, соево-имбирный соус
В целом, соево-имбирный маринад для тофу - это вкусное и полезное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Благодаря ароматному соусу и нежному тофу, это блюдо обязательно должен попробовать любой веган или вегетарианец.
