Спагетти с фрикадельками
Спагетти с фрикадельками - классическое итальянское блюдо
Спагетти с фрикадельками - классическое итальянское блюдо, которое любят во всем мире. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежных фрикаделек и спагетти аль денте, залитых густым томатным соусом. Если вы ищете сытное и вкусное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для фрикаделек:
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/4 стакана рубленого лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Для соуса:
- 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
Для спагетти:
- 1 фунт спагетти
- Соль для кипящей воды
Инструкции:
1. В большой миске соединить все ингредиенты для фрикаделек. Хорошо перемешать и сформировать шарики размером 1 дюйм.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте до мягкости и аромата.
3. Добавить в сковороду измельченные помидоры, сушеный базилик, соль и перец. Хорошо перемешать и довести до кипения.
4. Аккуратно выложить фрикадельки в сковороду и полить их соусом. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, или пока фрикадельки не прожарятся.
5. Пока фрикадельки готовятся, довести до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавить спагетти и варить до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке.
6. Слить воду со спагетти и разложить их по четырем тарелкам. Сверху выложить фрикадельки и соус. Гарнировать тертым сыром пармезан и рубленой петрушкой, по желанию.
Внешний вид и вкус:
Спагетти с фрикадельками - это сытное и вкусное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Нежные фрикадельки покрыты насыщенным томатным соусом с ярким вкусом. Спагетти аль денте обеспечивают идеальную текстуру, дополняющую фрикадельки и соус. Это блюдо обязательно придется по вкусу всем, и вы останетесь довольны и сыты.
