Spiced Pickling Blend

Spiced Pickling Blend - это универсальная приправа, которую можно использовать для придания яркого вкуса любому маринованному блюду. Эта смесь состоит из комбинации специй, тщательно подобранных для создания уникального и восхитительного вкуса. Spiced Pickling Blend идеально подходит для тех, кто любит вкус маринованных овощей, но хочет придать своим блюдам дополнительную изюминку.

Ингредиенты:

- 1 столовая ложка семян горчицы
- 1 столовая ложка семян кориандра
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка хлопьев красного перца
- 1 столовая ложка ягод душистого перца
- 1 столовая ложка палочек корицы
- 1 столовая ложка гвоздики
- 1 столовая ложка лавровых листьев

Порции:
По этому рецепту смесь для маринования со специями рассчитана на 4 порции.

Советы по приготовлению:

- Используйте целые специи для лучшего аромата.
- Перед измельчением специй поджарьте их на сухой сковороде, чтобы высвободить масла и усилить их аромат.
- Храните смесь специй для маринования в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.

Процесс приготовления:

1. Поджарьте семена горчицы, семена кориандра, черный перец горошком, хлопья красного перца, ягоды душистого перца, палочки корицы, гвоздику и лавровый лист на сухой сковороде на среднем огне в течение 2-3 минут или до появления аромата.
2. Снимите с огня и дайте остыть.
3. Измельчите специи в кофемолке или ступке и пестике до мелкого помола.
4. Хранить в герметичном контейнере до готовности к использованию.
Внешний вид и вкус:
Смесь специй для маринования обладает теплым, пряным ароматом и сложным вкусом с нотками горчицы, кориандра, корицы и гвоздики. При добавлении в маринованные овощи она придает им восхитительную остроту, одновременно сладкую и пряную.
Тип блюда:
Приправа для маринования

Основные ингредиенты:

- семена горчицы
- семена кориандра
- черный перец