Консервирование сливового джема со специями

Консервирование сливового джема со специями - это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подходит для сохранения сладкого и терпкого вкуса слив. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит консервировать собственные джемы и желе, и это отличный способ использовать излишки слив, которые могут быть у вас под рукой.

Для приготовления консервированного сливового джема со специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 чашки нарезанных слив
- 2 чашки сахара
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки гвоздики

Для начала помойте и нарежьте сливы на небольшие кусочки. В большой кастрюле соедините сливы, сахар, лимонный сок, корицу, мускатный орех и гвоздику. Хорошо перемешайте смесь и доведите ее до кипения на средне-сильном огне.
Как только смесь закипит, уменьшите огонь до низкого и дайте ей кипеть в течение 30-40 минут, периодически помешивая. По мере приготовления джем должен загустеть и стать глянцевым.
Пока варенье варится, подготовьте банки и крышки для консервирования: вымойте их в горячей мыльной воде и стерилизуйте в кипящей воде в течение 10 минут.
Когда варенье будет готово, снимите его с огня и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем аккуратно разлейте джем в подготовленные банки, оставив сверху пространство около 1/4 дюйма.
Протрите края банок влажной тканью, затем установите крышки и закрутите их. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут, затем выньте их из воды и дайте остыть.
Консервирование сливового джема с пряностями - это сладкий и пряный джем, который идеально подходит для намазывания на тосты, печенье или булочки. Он имеет красивый насыщенный красный цвет и богатый фруктовый вкус, который обязательно понравится. Это блюдо - идеальное сочетание сладкого и пряного, и это отличный способ использовать излишки слив, которые могут быть у вас под рукой.
Тип: Консервирование варенья

Ингредиенты:

- Сливы
- Сахар
- Лимонный сок