Маринованный ананас со специями и ромом

Маринованный ананас со специями и ромом - сладкое и пряное наслаждение
Ищете уникальную и ароматную закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей? Посмотрите на ананас, запеченный в роме с пряностями! Это блюдо - идеальное сочетание сладкого и острого, с ноткой рома, придающей изысканность.

Ингредиенты (на 4 персоны):

- 1 целый ананас, очищенный от кожуры и сердцевины
- 2 чашки воды
- 1 чашка рома
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/4 чашки кошерной соли
- 1 палочка корицы
- 1 ч.л. цельной гвоздики
- 1 ч.л. цельной специи

Советы по приготовлению:

- Острым ножом очистите ананас от кожуры и сердцевины, стараясь не выбрасывать плоды.
- Убедитесь, что рассол полностью остыл перед добавлением ананаса, чтобы предотвратить приготовление фруктов.
- Чтобы получить более сильный аромат рома, добавьте в рассол еще 1/4 стакана рома со специями.

Процесс приготовления:

1. В большой кастрюле соедините воду, ром, коричневый сахар, кошерную соль, палочку корицы, гвоздику и специи. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар и соль не растворятся. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
2. Когда рассол остынет, добавьте ананас в кастрюлю, убедившись, что он полностью погружен в воду. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте ананас из рассола и просушите бумажными полотенцами.
4. Обжаривайте ананас на гриле по 5-7 минут с каждой стороны до легкого обугливания и карамелизации.
5. Подавайте ананас, маринованный в роме со специями, теплым, украсив свежей мятой или кинзой.
Внешний вид и вкус:
Ананас, запеченный в роме со специями, - красивое блюдо с золотисто-коричневой внешней стороной и сочной, сладкой внутренней частью. Специи и ром придают теплый, сложный вкус, одновременно сладкий и пряный, с нотками дымка от гриля. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще!
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Ананас
- Ром со специями
- Коричневый сахар