Фрикадельки из индейки со специями и соусом из греческого йогурта
Фрикадельки из индейки со специями и соусом из греческого йогурта - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Эти фрикадельки полны вкуса и обязательно понравятся вашим гостям. Соус из греческого йогурта придает сливочный и острый вкус, который идеально дополняет фрикадельки из индейки со специями.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для фрикаделек:
- 1 фунт индейки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/4 стакана рубленой свежей кинзы
- 1/4 стакана рубленого лука
- 2 зубчика чеснока, молотый
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Для соуса:
- 1 стакан греческого йогурта
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске соедините все ингредиенты для фрикаделек и хорошо перемешайте.
3. Сформируйте из смеси шарики размером 1 дюйм и выложите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
4. Запекайте фрикадельки в течение 20-25 минут, или пока они не прожарятся и не станут золотисто-коричневыми.
5. Пока фрикадельки запекаются, приготовьте соус для макания. В небольшой миске соедините все ингредиенты для соуса и хорошо перемешайте.
6. Подавайте фрикадельки горячими с соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Фрикадельки из индейки со специями и соусом из греческого йогурта представляют собой идеальное сочетание пряного и пикантного вкуса. Фрикадельки имеют золотисто-коричневый цвет и хрустящую внешнюю поверхность, а внутри они сочные и нежные. Соус для макания - сливочный и освежающий, с нотками мяты и укропа. Это блюдо - отличная закуска, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты:
- Индейка
- Греческий йогурт
- Свежая зелень (петрушка, кинза, мята, укроп)
