Пряные кусочки цветной капусты с прохладным мятным йогуртовым дипом
Пряные кусочки цветной капусты с прохладным мятным йогуртовым дипом - это вкусная и полезная закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую пищу и хочет внести разнообразие в свое меню закусок. Сочетание пряных кусочков цветной капусты и прохладного мятного йогуртового дипа просто неотразимо.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для пряных кусочков цветной капусты:
- 1 головка цветной капусты, порезанная на кусочки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана воды
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 ч.л. кайенского перца
- 2 ст.л. оливкового масла
Для прохладного мятного йогуртового дипа:
- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. соли
Для начала разогрейте духовку до 425°F. В большой миске взбейте вместе муку, воду, чесночный порошок, паприку, кумин, соль, черный перец и кайенский перец до однородности. Добавьте в миску кусочки цветной капусты и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись кляром.
Разложите кусочки цветной капусты на листе для выпечки, застеленном пергаментной бумагой. Сбрызните оливковым маслом и выпекайте 20-25 минут, или пока цветная капуста не станет нежной и золотисто-коричневой.
Пока цветная капуста запекается, приготовьте прохладный йогуртовый дип с мятой. В небольшой миске смешайте греческий йогурт, рубленую мяту, лимонный сок и соль до получения однородной массы.
Когда кусочки цветной капусты будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Подавайте их горячими с прохладным мятно-йогуртовым соусом на гарнир.
Пряные кусочки цветной капусты с прохладным мятным йогуртовым соусом - идеальная закуска для любого случая. Пряные и хрустящие кусочки цветной капусты прекрасно сочетаются с прохладным и освежающим мятным йогуртовым соусом. Это блюдо вегетарианское, не содержит глютена и наполнено вкусом. Попробуйте приготовить его сегодня и поразите своих гостей этой вкусной и полезной закуской.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Цветная капуста, греческий йогурт, мята
