Пряное буррито с нутом

Пряное буррито с нутом - вкусное и полезное блюдо
Ищете вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт пряного буррито с нутом! Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую пищу и хочет насладиться сытной и сытной едой.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1 красный лук, нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1/2 ч.л. порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 4 большие тортильи
- 1 чашка вареного риса
- 1 авокадо, нарезанное ломтиками
- 1/2 чашки измельченного сыра чеддер
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 1 лайм, порезанный на клинья

Советы по приготовлению:

- Для приготовления овощей и нута используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Добавьте в сковороду немного воды или овощного бульона, если смесь становится слишком сухой.
- Перед сборкой буррито разогрейте тортильи в духовке или микроволновой печи.

Инструкции:

1. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте 2-3 минуты до размягчения.
2. Добавьте нарезанный болгарский перец и чеснок и готовьте еще 2-3 минуты.
3. Добавьте в сковороду слитый нут, кумин, копченую паприку, порошок чили, соль и перец. Готовьте 5-7 минут, пока нут не прожарится, а овощи не станут мягкими.
4. Разогрейте тортильи в духовке или микроволновой печи.
5. Чтобы собрать буррито, положите тортилью на тарелку. Добавьте ложечку вареного риса, ложку нутовой смеси, нарезанный авокадо, измельченный сыр чеддер и рубленую кинзу.
6. Выжмите дольку лайма на начинку и загните края тортильи поверх начинки. Плотно сверните буррито и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Пряное нутовое буррито - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание нежного нута, пряных овощей и сливочного авокадо создает вкусное и сытное блюдо. Теплая тортилья придает блюду комфортную текстуру, а свежая кинза и сок лайма добавляют яркий и пикантный вкус.
Тип блюда: Вегетарианское буррито
Основные ингредиенты: Нут, болгарский перец, авокадо