Пряные котлетки из нута с мятным йогуртом

Пряные котлетки из нута с мятным йогуртом - вкуснейшее вегетарианское блюдо!
Ищете полезное и вкусное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт пряных котлет из нута с мятным йогуртом! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться ароматным и сытным обедом без чувства вины.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для котлеток:

- 2 банки нута, слитого и промытого
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. кайенского перца
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 стакана универсальной муки
- 2 ст.л. оливкового масла

Для мятного йогурта:

- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Перед использованием нута в рецепте обязательно слейте воду и тщательно промойте его.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы смешать нут, лук, чеснок, кумин, кориандр, кайенский перец и соль до однородности.
- Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы.
- Сформируйте смесь в лепешки и охладите не менее 30 минут перед приготовлением.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и готовьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки.
Внешний вид и вкус:
Эти пряные котлетки из нута с мятным йогуртом - праздник для глаз и вкусовых рецепторов! Снаружи котлетки хрустящие, внутри мягкие, с пряным и пикантным вкусом, который идеально сбалансирован прохладным и освежающим мятным йогуртом. Блюдо также визуально привлекательно: ярко-зеленый цвет йогурта прекрасно контрастирует с золотисто-коричневыми котлетами.
Тип блюда: Вегетарианская закуска
Основные ингредиенты: Нут, мята, йогурт
В заключение хочу сказать, что этот рецепт пряных котлет из нута с мятным йогуртом обязательно должен попробовать каждый, кто любит полезные и ароматные вегетарианские блюда. Благодаря простым ингредиентам и легкому процессу приготовления, это отличный вариант для быстрого и сытного обеда. Так почему бы не попробовать его сегодня?