Рецепт пряного хумуса с кинзой

Рецепт пряного хумуса с кинзой - вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на рецепт "Пряный хумус с кинзой"! Приготовленный со свежей кинзой, острым халапеньо и сливочным нутом, этот хумус станет идеальным дополнением к любой вечеринке или собранию.

Ингредиенты (на 4-6 человек):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/4 стакана тахини
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана свежих листьев кинзы
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 стакана воды

Советы по приготовлению:

- Чтобы хумус получился более гладким, снимите кожицу с нута перед смешиванием.
- Количество халапеньо регулируйте в зависимости от желаемого уровня остроты.
- Добавьте больше воды, если хумус получился слишком густым.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините нут, тахини, оливковое масло, кинзу, халапеньо, чеснок, кумин, соль и черный перец. Перемешайте до однородности.
2. При работающем кухонном комбайне медленно добавляйте воду, пока хумус не достигнет желаемой консистенции.
3. Попробуйте на вкус и отрегулируйте приправы по необходимости.
4. Переложите хумус в миску для подачи и украсьте листьями кинзы и оливковым маслом.
Внешний вид и вкус:
Острый хумус с кинзой имеет яркий зеленый цвет и гладкую кремообразную текстуру. Вкус - идеальный баланс острого и соленого, а свежая кинза добавляет яркую травянистую ноту. Подавайте с чипсами пита, свежими овощами или используйте как намазку на сэндвичи или обертки.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Нут, кинза, халапеньо