Острые шарики с халапеньо

Острые шарики с халапеньо - рецепт вкусной закуски
Ищете рецепт острой и вкусной закуски, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на эти острые шарики с халапеньо! Это блюдо идеально подходит для любого случая, от вечеринки в день игры до семейных посиделок.

Ингредиенты (на 6-8 человек):

- 12 перцев халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан измельченного сыра чеддер
- 1 стакан панировочных сухарей панко
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. лукового порошка
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 2 яйца, взбитых
- Растительное масло, для жарки

Советы по приготовлению:

- Во избежание раздражения при работе с перцем халапеньо надевайте перчатки.
- Убедитесь, что сливочный сыр размягчился, прежде чем смешивать его с остальными ингредиентами.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы мелко нарезать перец халапеньо.
- С помощью ложечки для печенья сформируйте шарики, чтобы они были одинакового размера.

Инструкции:

1. В большой миске смешать сливочный сыр, сыр чеддер, измельченный перец халапеньо, чесночный порошок, луковый порошок, паприку, соль и черный перец до получения однородной массы.
2. С помощью совка для печенья сформировать из смеси шарики и выложить их на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
3. В неглубокой посуде взбить яйца. В другой неглубокой посуде смешать панировочные сухари панко и щепотку соли.
4. Обмакните каждый шарик во взбитые яйца, затем обваляйте его в смеси сухарей.
5. Разогрейте около 1 дюйма растительного масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Когда масло разогреется, добавлять шарики партиями и обжаривать до золотистой корочки, примерно по 2-3 мин. на сторону.
6. Вынимать шарики из сковороды ложкой и выкладывать на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
7. Подавать острые шарики с халапеньо горячими с любимым соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Острые шарики "Халапеньо Поппер" хрустящие снаружи и кремовые внутри, с пикантной ноткой от перца халапеньо. Золотисто-коричневый цвет шариков выглядит аппетитно, а текстура идеально подходит для макания. Сочетание сливочного сыра и сыра чеддер создает насыщенный и пикантный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы захотеть еще.