Рецепт хумуса из острого красного перца

Рецепт хумуса из острого красного перца - вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Обратите внимание на рецепт хумуса с острым красным перцем! Приготовленный из смеси нута, тахини, чеснока, лимонного сока и, конечно же, острого красного перца, этот хумус станет прекрасным дополнением к любой вечеринке или собранию.

Ингредиенты (на 4-6 человек):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/2 стакана тахини
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана жареного красного перца, измельченного
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. паприки
- Соль и перец, по вкусу
- Вода, по необходимости

Советы по приготовлению:

- Чтобы хумус получился более гладким, снимите кожицу с нута перед смешиванием.
- Если вы предпочитаете более мягкий хумус, используйте меньше красного перца или удалите семена перед смешиванием.
- Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы добиться желаемой консистенции.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините нут, тахини, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Взбейте до однородности.
2. Добавьте жареный красный перец, кумин, паприку, соль и перец. Смешайте до получения однородной массы.
3. Если хумус получился слишком густым, добавляйте воду понемногу, пока он не достигнет нужной консистенции.
4. Переложите хумус в сервировочную миску и украсьте дополнительным измельченным красным перцем и сбрызните оливковым маслом.
Внешний вид и вкус:
Этот хумус с острым красным перцем - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Ярко-красный перец придает ему красивый оттенок, а кремовая текстура и смелый вкус делают его любимым блюдом публики. Хумус имеет острый вкус, который уравновешивается ореховым тахини и терпким лимонным соком. Подавайте его с чипсами пита, овощами или крекерами для здоровой и сытной закуски.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Нут, тахини, красный перец