Острые блинчики с гребешком

Острые блинчики с гребешком - вкусная закуска
Острые блинчики с гребешком - популярная китайская закуска, которую легко приготовить и вкусно съесть. Эти блинчики получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, с острым привкусом хлопьев чили и пикантным ароматом лука-шалот. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или обычный ужин с друзьями.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан кипятка
- 1/2 стакана нарезанного лука-шалота
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка хлопьев чили
- Соль по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для приготовления теста используйте кипяток, так как он помогает создать мягкую и податливую текстуру.
- Месите тесто не менее 5 минут, чтобы оно стало гладким и эластичным.
- Дайте тесту отдохнуть не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- Для приготовления блинов используйте сковороду с антипригарным покрытием, так как оно помогает предотвратить пригорание и обеспечивает равномерное приготовление.

Процесс приготовления:

1. В большой миске для смешивания соедините муку и кипяток. Хорошо перемешайте до образования теста.
2. Месите тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
3. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
4. Разделите тесто на 8 равных порций и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
5. Смажьте каждый круг растительным маслом и посыпьте рубленым луком, хлопьями чили и солью.
6. Сверните каждый круг в тугую спираль, а затем расплющите в блин.
7. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте столовую ложку растительного масла.
8. Готовьте каждый блинчик по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
9. Подавайте горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Блинчики с пряным луком-шалот имеют красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями зеленого лука-шалот. Они имеют хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, жевательную внутреннюю. Острая острота хлопьев чили уравновешивается пикантным вкусом лука-шалота, что делает эти блинчики вкусной закуской, которая не оставит вас равнодушными.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Мука
- Лук гребешок
- Хлопья чили
В заключение хочу сказать, что пряные блинчики с луком гребешком - это обязательная закуска, которую легко приготовить, и которая полна вкуса. С хрустящей внешней стороной и мягкой, жевательной внутренней частью, эти блинчики обязательно станут хитом на любой вечеринке. Так почему бы не попробовать этот рецепт и не поразить друзей и близких своими кулинарными способностями?