Острые баклажаны с кунжутом

Острые баклажаны с кунжутом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ придать блюду пикантность и, несомненно, удовлетворить ваши вкусовые рецепторы. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие ингредиенты и тщательно следовать рецепту.

Ингредиенты:

- 2 больших баклажана
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки пасты чили
- 2 столовые ложки кунжута
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук, измельченный (по желанию)

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Выбирайте твердые и блестящие баклажаны без синяков и мягких мест.
- Для равномерного приготовления нарежьте баклажаны на кусочки.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы баклажаны не прилипали к сковороде.
- Количество пасты чили регулируйте в соответствии с вашими предпочтениями по остроте.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Нарежьте баклажаны на кусочки и выложите их на лист для выпечки.
3. Сбрызнуть баклажаны кунжутным маслом и приправить солью и перцем.
4. Запекать баклажаны в духовке в течение 20-25 минут или до мягкости и золотистой корочки.
5. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, рисовый уксус, мед, пасту чили и измельченный чеснок.
6. Когда баклажаны будут готовы, переложить их в большую миску и залить соусом.
7. Перемешать баклажаны с соусом до равномерного покрытия.
8. Посыпать баклажаны кунжутом и рубленым зеленым луком.
9. Подавать горячим и наслаждаться!
Внешний вид и вкус:
Острые баклажаны с кунжутом - красивое блюдо с насыщенным золотисто-коричневым цветом и восхитительным ароматом. Баклажаны нежные и сочные, со слегка сладковатым и пряным вкусом, который прекрасно уравновешивается ореховым привкусом кунжута. Блюдо имеет приятный хруст и гладкую текстуру, которая непременно порадует ваш вкус. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание острого и сладкого, что делает его прекрасным дополнением к любому обеду.