Пельмени со шпинатом и сыром

Пельмени со шпинатом и сыром - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти кнедлики приготовлены из сочетания свежего шпината, сливочного сыра и ароматных специй, которые создают аппетитный вкус. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет вегетарианский вариант, который будет сытным и вкусным.

Ингредиенты:

- 1 стакан свежего шпината
- 1 стакан сыра рикотта
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка

Сервировка:
По этому рецепту получается около 20-25 пельменей, что достаточно для подачи на 4-6 человек в качестве закуски или гарнира.

Советы по приготовлению:

- Перед добавлением шпината в смесь обязательно отожмите из него лишнюю воду.
- С помощью ложки или совка для печенья сформируйте клецки одинаковой формы.
- Готовьте пельмени небольшими партиями, чтобы они не слипались.

Процесс приготовления:

1. В большой миске для смешивания соединить шпинат, сыр рикотта, сыр пармезан, муку, яйцо, соль, перец и чесночный порошок. Хорошо перемешать до полного смешивания всех ингредиентов.
2. С помощью совка для печенья или ложки сформируйте из смеси небольшие шарики и положите их на слегка посыпанную мукой поверхность.
3. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Осторожно опустить пельмени в воду и варить 3-4 минуты или пока они не всплывут на поверхность.
4. Ложкой вынуть пельмени из воды и переложить на тарелку.
5. Подавать пельмени горячими с любимым соусом для запекания.
Внешний вид и вкус:
Пельмени со шпинатом и сыром имеют красивый зеленый оттенок и мягкую, подушечную текстуру. Сочетание шпината и сыра создает пикантный вкус, насыщенный и приятный. Пельмени идеально подходят для макания в любимый соус или для самостоятельного употребления.