Кубдари со шпинатом и фетой из легкого и слоеного теста

Кубдари со шпинатом и фетой из легкого и слоеного теста - вкусное грузинское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из легкого и слоеного теста, которое наполняется пикантной смесью шпината и сыра фета. Сочетание этих ингредиентов создает блюдо, которое одновременно ароматно и сытно.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 стакана холодной воды
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками

Для начинки:

- 2 чашки свежего шпината, измельченного
- 1 чашка раскрошенного сыра фета
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 1/4 чашки измельченного свежего укропа
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
Чтобы приготовить тесто, соедините муку, соль и сахар в большой миске. Добавьте холодную воду и перемешайте до образования теста. Добавьте охлажденное сливочное масло и перемешайте, пока тесто не станет рассыпчатым. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет плотным, затем заверните его в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Чтобы приготовить начинку, соедините шпинат, сыр фета, лук, петрушку, кинзу, укроп, соль и черный перец в большой миске. Хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Нарежьте тесто кружочками с помощью ножа для печенья или стакана. Положите ложку начинки в центр каждого круга, затем сложите тесто, чтобы получилась форма полумесяца. Зажмите края вместе, чтобы запечатать.
Выложите кубдари на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Кубдари со шпинатом и фетой из легкого и слоеного теста - это идеальная закуска или перекус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Тесто легкое и слоистое, а начинка пикантная и ароматная. Сочетание шпината и сыра фета создает блюдо одновременно полезное и вкусное.
Тип блюда: Закуска/Закуски
Основные ингредиенты: Шпинат, Сыр Фета, Тесто