Рулетики из шпината и грибов

Рулетики из шпината и грибов - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего шпината, грибов и нескольких других простых ингредиентов, которые вместе создают ароматное и сытное блюдо.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 больших листа шпината
- 2-3 пуговичных гриба, нарезанных ломтиками
- 1/4 чашки сыра рикотта
- 1/4 чашки измельченного сыра моцарелла
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В сковороде на среднем огне обжарьте нарезанные грибы в небольшом количестве оливкового масла до мягкости и легкого подрумянивания. Отложите в сторону, чтобы остыли.
В небольшой миске смешайте сыр рикотта, измельченный сыр моцарелла, чесночный порошок, соль и перец.
Выложите листья шпината на разделочную доску и равномерно распределите сырную смесь по каждому листу. Добавьте обжаренные грибы поверх сырной смеси.
Плотно сверните листья шпината, чтобы получились трубочки. Выложите свернутые трубочки на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Рулетики со шпинатом и грибами - прекрасная закуска для любого случая. Их легко приготовить, они полезны и вкусны. Внешний вид блюда прекрасен: яркие зеленые листья шпината и золотисто-коричневый сыр. Вкус пикантный и приятный, с землистым ароматом грибов и сливочно-сырной смесью.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Шпинат, грибы, сыр