Рулетики из шпината и грибов с заправкой из вяленых томатов

Рулетики из шпината и грибов с заправкой из вяленых томатов - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - идеальное сочетание шпината, грибов и вяленых помидоров, которое не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 2 больших листа шпината
- 2 больших гриба, нарезанных
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка вяленых томатов
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка воды

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу. Отложите в сторону.
Затем возьмите листья шпината и бланшируйте их в кипящей воде в течение 30 секунд. Выньте из воды и промокните бумажным полотенцем. Разложите листья шпината на разделочной доске и положите на них обжаренные грибы. Плотно сверните листья, чтобы получилась трубочка. Повторите процесс с оставшимися листьями шпината и грибами.
Выложите свернутые трубочки на лист для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут или пока листья шпината не станут хрустящими.
Пока трубочки запекаются, приготовьте заправку из вяленых помидоров. В небольшой миске смешайте пасту из вяленых томатов, бальзамический уксус, мед и воду до получения однородной массы.
После того как трубочки испекутся, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Полейте трубочки соусом из вяленых помидоров и подавайте на стол.
Это блюдо - идеальная закуска или гарнир, одновременно полезный и вкусный. Шпинат и грибы являются отличным источником витаминов и минералов, а заправка из вяленых томатов придает блюду яркий вкус. Внешний вид блюда красочный и аппетитный, свернутые трубочки выглядят как маленькие пучки полезных веществ. Вкус соленый и слегка сладковатый, с пикантной ноткой от заправки из вяленых помидоров.
Тип блюда: Закуска/Сайд-блюдо
Основные ингредиенты: Шпинат, грибы, вяленые помидоры