Рецепт консервированного клубничного джема из ревеня

Рецепт консервированного клубничного джема из ревеня: Вкусное и простое в приготовлении лакомство
Ищете вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое удовлетворит вашу тягу к сладкому? Обратите внимание на этот рецепт клубничного джема из ревеня! Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве закуски в любое время дня. Благодаря своему сладкому и терпкому вкусу оно обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Ингредиенты:

- 2 стакана свежей клубники, очищенной и нарезанной
- 2 стакана свежего ревеня, нарезанного
- 2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана воды

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего вкуса используйте свежую, спелую клубнику и ревень.
- Обязательно часто помешивайте смесь, чтобы она не прилипала ко дну кастрюли.
- Используйте термометр для конфет, чтобы убедиться, что смесь достигла нужной температуры.

Процесс приготовления:

1. В большой кастрюле соединить клубнику, ревень, сахар, лимонный сок и воду.
2. Варить смесь на среднем огне, часто помешивая, до растворения сахара.
3. Увеличить огонь до высокого и довести смесь до кипения.
4. Уменьшите нагрев до средне-низкого и продолжайте варить смесь, часто помешивая, до загустения и достижения температуры 220°F.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение нескольких минут.
6. Разлить смесь в стерилизованные банки и плотно укупорить.
7. Хранить банки в прохладном темном месте до 6 месяцев.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо красивого темно-красного цвета и имеет густую, похожую на джем консистенцию. Вкус - идеальный баланс сладкого и терпкого: клубника придает сладость, а ревень - терпкость, которая прекрасно дополняет его. Консистенция гладкая и легко растекающаяся, что делает ее идеальной для тостов, бисквитов или в качестве начинки для мороженого.