Фаршированные чили с дымным томатным соусом

Фаршированные чили с дымным томатным соусом - это вкусное и ароматное мексиканское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих чили поблано, которые фаршируются пикантной смесью говяжьего фарша, риса и сыра, а затем поливаются дымным томатным соусом, который придает блюду восхитительную глубину вкуса.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для фаршированных чили:

- 4 больших чили поблано
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареного риса
- 1 чашка измельченного сыра
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. порошок чили
- Соль и перец по вкусу

Для дымного томатного соуса:

- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 луковицы, измельченной
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. л. копченой паприки
- 1 ч. л. кумина
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Сделайте прорезь по всей длине каждого чили поблано и удалите семена и мембраны. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте лук, чеснок, кумин, порошок чили, соль и перец и готовьте, пока лук не станет мягким. Добавьте вареный рис и измельченный сыр.
Нафаршируйте каждый чили поблано смесью из говядины и риса и выложите их в форму для выпечки. В блендере или кухонном комбайне соедините нарезанные кубиками помидоры, лук, чеснок, копченую паприку, кумин, соль и перец и смешайте до однородности. Полейте томатным соусом фаршированные чили.
Запекайте фаршированные чили в течение 25-30 минут, или пока чили не станут мягкими, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Подавайте горячими с дополнительным томатным соусом сверху.
Фаршированные чили с дымным томатным соусом - это идеальное сочетание пряного и дымного вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями. Внешний вид блюда красочный и аппетитный, с ярко-зелеными чили и красным томатным соусом. Вкус - насыщенный и пикантный, с нотками дымка от паприки и кумина.
Тип блюда: Мексиканская закуска
Основные ингредиенты: Чили поблано, Говяжий фарш, Томатный соус