Рецепт фаршированных зеленых лодочек

Рецепт фаршированных зеленых лодочек: Вкусная и полезная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которая поразит ваших гостей? Посмотрите на наш рецепт фаршированных зеленых лодочек! Это блюдо идеально подходит для любого случая, от обычного званого ужина до модного коктейльного часа. Благодаря свежим и ароматным ингредиентам оно обязательно понравится всем.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших зеленых болгарских перца
- 1 чашка вареной киноа
- 1 чашка вареной черной фасоли
- 1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1/2 чашки нарезанной свежей кинзы
- 1/4 чашки сока лайма
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чашки измельченного сыра чеддер (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Выбирайте болгарские перцы упругие и ярко-зеленого цвета.
- Чтобы перцы было легче фаршировать, срежьте верхушки и удалите семена и мембраны.
- Приготовьте киноа и черную фасоль заранее, чтобы сэкономить время.
- Острым ножом нарежьте помидоры и лук мелкими кубиками.
- Смешайте ингредиенты в большой миске перед тем, как фаршировать перцы.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске смешайте приготовленное киноа, черную фасоль, помидоры, красный лук, кинзу, сок лайма, кумин, порошок чили, соль и перец.
3. Нафаршируйте смесью выдолбленные болгарские перцы.
4. Поместите фаршированные перцы в форму для запекания и запекайте 25-30 минут, или пока перцы не станут мягкими, а начинка не пропечется.
5. При желании посыпьте перцы измельченным сыром чеддер в последние 5 минут запекания.
6. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Наши фаршированные зеленые лодочки - красивое и яркое блюдо, которое будет отлично смотреться на любом столе. Ярко-зеленые перцы наполнены ароматной смесью киноа, черной фасоли, помидоров, красного лука, кинзы и специй. Блюдо имеет свежий и пикантный вкус благодаря соку лайма и кинзе. Сыр придает блюду сливочную и пикантную нотку, которая прекрасно дополняет другие вкусы.
Тип блюда: Здоровая закуска
Основные ингредиенты: Болгарский перец, киноа, черная фасоль