Фаршированные помидоры долма с булгуром и зеленью

Фаршированные помидоры долма с булгуром и зеленью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо относится к средиземноморской кухне и готовится из свежих помидоров, булгура и различных трав. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 крупных помидоров
- 1 чашка булгура
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 чашки свежей петрушки, измельченной
- 1/4 чашки свежей мяты, измельченной
- 1/4 чашки свежего укропа, измельченного
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для наилучшего результата выбирайте спелые и твердые помидоры.
- Замочите булгур в горячей воде на 10-15 минут, прежде чем использовать его в рецепте.
- Острым ножом срежьте верхушку помидоров и вычерпайте мякоть ложкой.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Срежьте верхушку помидоров и вычерпайте мякоть ложкой. Оставьте мякоть для дальнейшего использования.
3. В большой миске смешайте булгур, лук, чеснок, петрушку, мяту, укроп, оливковое масло, соль и перец.
4. Добавьте в миску мякоть помидоров и хорошо перемешайте.
5. Нафаршируйте помидоры смесью из булгура и выложите их в форму для запекания.
6. Накройте блюдо фольгой и запекайте 30-35 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, или пока помидоры не станут мягкими, а булгур не приготовится.
8. Подавайте горячим или холодным, украсив свежей зеленью.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные помидоры долма с булгуром и зеленью - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Помидоры нежные и сочные, а булгур пушистый и наполнен зеленью. Блюдо обладает свежим и острым вкусом, который идеально подходит для лета.
Тип блюда: Средиземноморская закуска
Основные ингредиенты: Помидоры, булгур, зелень