Фаршированные лодочки из цуккини с полезными зернами
Фаршированные лодочки из цуккини с полезными зернами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ включить полезные злаки в свой рацион, наслаждаясь вкусной и сытной едой.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 средний цуккини
- 1/4 чашки вареной киноа
- 1/4 чашки вареного коричневого риса
- 1/4 чашки вареной чечевицы
- 1/4 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/4 чашки измельченного сыра моцарелла
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Разрежьте цуккини пополам вдоль и вычерпайте ложкой семена и мякоть, оставив полую оболочку.
В миске для смешивания соедините готовую киноа, коричневый рис, чечевицу, нарезанные кубиками помидоры, лук и болгарский перец. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Выложите смесь в полые ракушки цуккини, заполнив их до верха. Посыпать измельченным сыром моцарелла поверх каждого фаршированного цуккини.
Выложите фаршированные цуккини на лист для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, или пока цуккини не станут мягкими, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
После приготовления выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей. Внешний вид этого блюда красочен и аппетитен, лодочки из цуккини до краев наполнены полезными зернами и расплавленным сыром.
Вкус этого блюда пикантный и сытный, сочетание киноа, коричневого риса и чечевицы обеспечивает сытную и питательную основу для блюда. Цуккини придает блюду свежий и легкий вкус, а расплавленный сыр - сливочный и нежный оттенок.
В целом, фаршированные цуккини с полезными злаками - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Это отличный способ включить полезные злаки в свой рацион, наслаждаясь ароматным и сытным блюдом.
Тип блюда: здоровая закуска
Основные ингредиенты: Цуккини, киноа, коричневый рис
