Летний чечевичный салат с ягодами

Летний чечевичный салат с ягодами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для лета. В этом салате много белка, клетчатки и антиоксидантов, что делает его отличным выбором для легкого и освежающего обеда. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 1 чашка вареной чечевицы
- 1 чашка смешанных ягод (клубника, черника, малина)
- 1/2 чашки нарезанного огурца
- 1/2 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанной свежей мяты
- 1/4 чашки раскрошенного сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу

Для начала сварите чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке и дайте ей остыть. В большой миске соедините готовую чечевицу, смешанные ягоды, нарезанный огурец, нарезанный красный лук и нарезанную свежую мяту. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Вылейте заправку на салат и перемешайте. Посыпьте салат раскрошенным сыром фета и подавайте.
Этот летний ягодный чечевичный салат - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Смешанные ягоды придают сладкий вкус, а чечевица и сыр фета - пикантный и соленый вкус. Свежая мята добавляет освежающий штрих, делая этот салат идеальным для жаркого летнего дня.
Тип: Салат
Основные ингредиенты: Чечевица, Ягоды, Сыр Фета