Сладкие и соленые манговые эмпанадас
Сладкие и соленые манговые эмпанадас - это вкусное и уникальное блюдо, в котором сладость манго сочетается с пикантными специями и травами. Эти эмпанадас идеально подходят для перекуса или легкого ужина и обязательно произведут впечатление на ваших гостей.
Чтобы приготовить сладкие и соленые манговые эмпанадас, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/4 стакана ледяной воды
- 2 спелых манго, очищенных и порезанных кубиками
- 1/2 стакана красного лука, порезанного кубиками
- 1/4 стакана свежей кинзы,
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо, взбить
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешивайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма. С помощью круглого резака для печенья или стакана вырежьте из теста круги. В отдельной миске смешайте манго, красный лук, кинзу, сок лайма, кумин, копченую паприку, кайенский перец, соль и перец.
Выложите по ложке манговой смеси на каждый круг теста. Сверните тесто и с помощью вилки зажмите края. Смажьте эмпанадас взбитым яйцом и выложите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте эмпанадас в течение 20-25 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавайте теплыми и наслаждайтесь восхитительным сочетанием сладкого и соленого вкусов.
Эти сладкие и соленые манговые эмпанадас - идеальная закуска или перекус для любого случая. Сочетание сладкого манго и пикантных специй создает уникальный и восхитительный вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Внешний вид этих эмпанадас золотисто-коричневый и хрустящий снаружи, а внутри - вкусная начинка. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого, с легкой ноткой специй. В целом, эти эмпанадас обязательно стоит попробовать всем, кто ищет уникальное и вкусное блюдо.
Тип блюда: Закуска/Закуски
Основные ингредиенты: Манго, красный лук, кинза
