Кисло-сладкие яичные рулетики со свининой

Кисло-сладкие яичные рулетики со свининой - это вкусная и простая в приготовлении закуска, от которой ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Это блюдо - идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса, хрустящих яичных рулетиков и нежной свинины. Если вы ищете рецепт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей, то это блюдо для вас!

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт свиного фарша
- 1 чашка нашинкованной капусты
- 1/2 чашки нашинкованной моркови
- 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки рисового уксуса
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка растительного масла
- 8 оберток для яичных рулетов

Советы по приготовлению:

- Обязательно слейте лишнюю жидкость с овощей, прежде чем добавлять их к свинине.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы яичные рулетики не прилипали.
- Не переполняйте рулетики, иначе они могут лопнуть во время жарки.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе свиной фарш, капусту, морковь и зеленый лук.
2. В отдельной миске взбейте вместе соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар, кукурузный крахмал и растительное масло.
3. Вылейте соус на свиную смесь и перемешайте до полного объединения.
4. Положите обертку для яичного рулета на ровную поверхность и выложите 2-3 столовые ложки свиной смеси на центр обертки.
5. Сложите нижний угол обертки поверх начинки, затем сложите бока и плотно сверните.
6. Повторите с оставшимися упаковками яичных рулетов и свиной смесью.
7. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды.
8. Как только масло нагреется, добавьте яичные рулетики и обжарьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, примерно по 2-3 минуты на сторону.
9. Снимите яичные рулетики со сковороды и выложите их на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло.
10. Подавайте кисло-сладкие яичные рулетики со свининой горячими с вашим любимым соусом для обмакивания.
Внешний вид и вкус:
Эти кисло-сладкие яичные рулетики из свинины имеют хрустящую корочку снаружи и наполнены пикантной свино-овощной смесью. Кисло-сладкий соус придает им пикантный вкус, который идеально дополняет свинину. Яичные рулетики имеют золотисто-коричневый цвет и приятно хрустят при каждом укусе.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Свинина, капуста, упаковка для яичных рулетов.