Сладкий и острый манго-халапеньо Релиш Консервирование
Сладкий и острый манго-халапеньо Релиш Консервирование - это вкусная и универсальная приправа, которую можно использовать в самых разных блюдах. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание сладкого и острого вкусов. Релиш готовится из свежего манго, халапеньо, красного болгарского перца и смеси специй, которые придают ему уникальный и ароматный вкус.
Ингредиенты:
- 4 чашки нарезанного кубиками манго
- 1 чашка нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1 чашка нарезанного кубиками перца халапеньо
- 1 чашка яблочного уксуса
- 1 чашка гранулированного сахара
- 1 столовая ложка семян горчицы
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка соли
Инструкции:
1. В большой кастрюле соедините нарезанные кубиками манго, красный болгарский перец и перец халапеньо.
2. Добавьте в кастрюлю яблочный уксус, сахар-песок, семена горчицы, молотый имбирь и соль.
3. Доведите смесь до кипения на средне-высоком огне, периодически помешивая.
4. Уменьшите огонь до низкого и варите соус в течение 30-40 минут, или пока он не загустеет, а манго не станет мягким.
5. Пока готовится соус, подготовьте банки для консервирования и крышки в соответствии с инструкциями производителя.
6. Как только соус будет готов, разлейте его в подготовленные банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства.
7. Протрите края банок чистой влажной тканью и накройте крышками.
8. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут.
9. Выньте банки из водяной бани и дайте им полностью остыть, а затем уберите на хранение в прохладное темное место.
Внешний вид и вкус:
Консервация "Sweet and Spicy Mango Jalapeno Relish" имеет красивый золотистый цвет с вкраплениями красного и зеленого от перца. Консистенция слегка рассыпчатая, с нежными кусочками манго и перца в каждом укусе. Вкус - идеальный баланс сладкого и острого, с пикантной ноткой от яблочного уксуса. Это универсальная приправа, которую можно использовать в сэндвичах, тако, бургерах или в качестве начинки для мяса на гриле.
Тип блюда: Приправа
Основные ингредиенты: Манго, перец халапеньо, красный болгарский перец
