Консервирование сладкой и острой сальсы из манго

Консервирование сладкой и острой сальсы из манго - это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сладкого и острого вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. В рецепте используются свежие манго, халапеньо, красный лук и разнообразные специи, от которых у вас точно потечет во рту.

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 6 чашек нарезанного кубиками манго
- 1 чашка нарезанного кубиками красного лука
- 1 чашка нарезанного кубиками халапеньо
- 1 чашка белого уксуса
- 1 чашка сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка кумина
- 1 столовая ложка кориандра
- 1 столовая ложка чесночного порошка

По этому рецепту получается примерно 6-8 порций.
Для начала соедините все ингредиенты в большой кастрюле и доведите до кипения. Уменьшить огонь и варить около 20 минут, периодически помешивая. Когда смесь загустеет, снять с огня и дать остыть.
Для консервирования сальсы простерилизуйте банки и крышки, прокипятив их в воде в течение 10 минут. Заполните банки остывшей сальсой, оставив в них свободное пространство около 1/2 дюйма. Протрите ободки банок чистой тканью и укупорьте крышками.
Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 15 минут. После этого банки вынуть из воды и дать остыть. Сальса может храниться в прохладном темном месте до года.
Консервированная сладкая и острая сальса из манго - это прекрасная закуска, которую можно подавать с чипсами тортилья или в качестве начинки для курицы или рыбы на гриле. Блюдо представляет собой сочетание сладкого и острого вкусов, которые идеально сбалансированы. Внешний вид сальсы яркий и красочный, в ней видны кусочки манго и халапеньо. Вкус - сладковато-терпкий, с острым привкусом, который остается на языке.