Рецепт сладкого вишневого конфитюра

Рецепт сладкого вишневого конфитюра:
Если вы ищете сладкое и терпкое лакомство, которое идеально подходит для завтрака или десерта, то вам понравится этот рецепт консервированной вишни. Приготовленный из свежей вишни, сахара и лимонного сока, этот конфитюр обладает потрясающим вкусом и обязательно придется вам по вкусу.

Ингредиенты (на порцию):

- 2 чашки свежих вишен, без косточек и разрезанных пополам
- 1 чашка сахарного песка
- 1/4 чашки лимонного сока

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежие, спелые вишни.
- Обязательно удалите косточки из вишен перед приготовлением.
- Часто помешивайте смесь, чтобы предотвратить подгорание.

Инструкции:

1. В большой кастрюле соедините вишни, сахар и лимонный сок.
2. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, до растворения сахара.
3. Увеличьте огонь до высокого и доведите смесь до кипения.
4. Уменьшите огонь до низкого и варите 30-40 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет и вишни не разойдутся.
5. Снимите с огня и дайте остыть в течение 10-15 минут.
6. Переложите смесь в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородности.
7. Перелейте смесь в стерилизованную банку и дайте остыть до комнатной температуры.
8. Хранить в холодильнике до 2 недель.
Внешний вид и вкус:
Консервы из сладкой вишни имеют красивый темно-красный цвет и густую, похожую на джем консистенцию. Вкус сладкий и терпкий, с нотками лимона, придающими освежающую изюминку. Этот конфитюр идеально подходит для намазывания на тосты, печенье или булочки, а также для использования в качестве начинки для мороженого или йогурта.
Тип блюда: Консервирование
Основные ингредиенты: Вишня, сахар, лимонный сок