Сладкая кукуруза с чеддером

Сладкая кукуруза с чеддером - рецепт вкусной закуски
Ищете рецепт вкусной закуски, которая произведет впечатление на ваших гостей? Посмотрите на эти "Самоцветы" из сладкой кукурузы и чеддера! Эти лакомства размером с кусочек наполнены вкусом и обязательно станут хитом на любой вечеринке или собрании.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 стакана зерен сладкой кукурузы
- 1/4 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/4 стакана муки
- 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 ст.л. измельченной свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежую сладкую кукурузу.
- Обязательно слейте лишнюю жидкость с кукурузы, прежде чем добавлять ее в тесто.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно - несколько комочков - это нормально.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и смажьте форму для мини-кексов.
2. В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, соль и черный перец.
3. В отдельной миске взбейте вместе яйцо и молоко.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Добавьте сладкую кукурузу, сыр чеддер и петрушку.
6. Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов, заполнив каждую чашу примерно на 3/4.
7. Выпекайте 15-20 минут, или до золотисто-коричневого цвета и пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Дайте драгоценным камням остыть в форме для кексов в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Внешний вид и вкус:
Эти кексы со сладкой кукурузой и чеддером - идеальное сочетание сладкого и соленого. Золотисто-коричневая внешняя сторона хрустящая и рассыпчатая, а внутри мягкая и пушистая. Сладкая кукуруза придает им свежесть, а сыр чеддер - насыщенный сырный вкус. Петрушка придает блюду свежесть и цвет. Эти жемчужины обязательно придутся по вкусу на любой вечеринке или собрании.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Сладкая кукуруза, сыр Чеддер, мука