Кармашки из сладкого подорожника и кесо-фреско
Кармашки из сладкого подорожника и кесо-фреско - вкуснейшая закуска в латинском стиле
Если вы ищете вкусную и уникальную закуску, которую можно подать на следующей встрече, обратите внимание на эти кармашки из сладкого подорожника и кесо-фреско. Это блюдо, приготовленное в латинском стиле, отличается ярким вкусом и текстурой и наверняка понравится вашим гостям.
Для приготовления этих кармашков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых подорожника, очищенных и нарезанных
- 1/2 стакана сыра кесо фреско, раскрошенного
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана кукурузной муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 стакана растительного масла
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов Цельсия. В большой миске соедините муку, кукурузную муку, соль и черный перец. Добавьте в миску нарезанные подорожники и перемешайте.
Разогреть растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Как только масло нагреется, добавьте подорожники и готовьте их по 2-3 мин. с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Вынуть подорожники из сковороды и выложить на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы стекало лишнее масло. Когда они немного остынут, с помощью вилки разомните их в пюре.
Затем возьмите небольшую горсть пюре из плантанов и сформируйте из него кармашек. Положите в центр кармашка небольшое количество раскрошенного кесо фреско, затем загните края, чтобы закрыть кармашек.
Выложить кармашки на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекать в течение 10-12 минут, пока они не прогреются до конца, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Сладкие кармашки с подорожником и кесо-фреско - это идеальное сочетание сладкого и соленого, с хрустящей внешней стороной и липкой, сырной серединой. Они станут отличной закуской для любого случая и обязательно поразят ваших гостей своим уникальным вкусом и текстурой.
Тип: Латинская закуска
Ингредиенты:
- Спелый подорожник
- Кесо фреско
- Цельнозерновая мука
Советы по приготовлению:
- Для получения наилучшего вкуса и текстуры используйте спелые подорожники.
- Следите за тем, чтобы не пережарить подорожник, так как он может стать кашеобразным и потерять свою форму.
