Буррито из сладкого картофеля и черной фасоли

Буррито из сладкого картофеля и черной фасоли - вкусное и питательное блюдо
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт буррито из сладкого картофеля и черных бобов! Это блюдо наполнено вкусом и питательными веществами, что делает его отличным выбором для любого приема пищи в течение дня.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 большие мучные тортильи
- 2 средних сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 маленький красный лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. порошка чили
- 1/2 ч.л. копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- 1 лайм, порезанный на клинья

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
2. В большой миске смешайте сладкий картофель с оливковым маслом, кумином, порошком чили, копченой паприкой, солью и перцем. Разложите сладкий картофель на листе для выпечки и обжаривайте 20-25 минут или до мягкости и легкого подрумянивания.
3. В большой сковороде обжарьте красный болгарский перец, красный лук и чеснок на среднем огне до размягчения, около 5 минут.
4. Добавьте в сковороду черную фасоль и перемешайте. Готовьте 2-3 минуты или до готовности.
5. Разогрейте тортильи в микроволновой печи или на сковороде.
6. Чтобы собрать бурритос, положите тортилью на тарелку и выложите в центр немного картофельной смеси. Сверху положите смесь из черных бобов и посыпьте кинзой. Выдавите дольку лайма на верхнюю часть.
7. Сложите боковые стороны тортильи поверх начинки и плотно сверните.
8. Подавайте буррито сразу же, украсив кинзой и дольками лайма.
Внешний вид и вкус:
Это буррито из сладкого картофеля и черных бобов - красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Жареный сладкий картофель придает блюду сладость и приятную текстуру, а черная фасоль обеспечивает белок и клетчатку. Красный болгарский перец и красный лук придают блюду яркий цвет и слегка сладковатый вкус, а специи придают блюду дымный, пикантный вкус. Кинза и сок лайма придают блюду свежий, пикантный вкус, который связывает все воедино.
Тип блюда: Вегетарианское буррито
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, черная фасоль, красный болгарский перец
В заключение хочу сказать, что этот рецепт буррито из сладкого картофеля и черной фасоли - полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Попробуйте и насладитесь удивительными вкусами и текстурами!