Яичные роллы из сладкого картофеля и черной фасоли с омлетом Рецепт

Яичные роллы из сладкого картофеля и черной фасоли с омлетом Рецепт
Ищете вкусную и полезную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте наш рецепт яичных роллов из сладкого картофеля и черной фасоли с омлетом! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 оберток для яичных рулетов
- 1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 4 яйца, омлет
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка порошка чили
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы яичные рулетики получились хрустящими, перед выпечкой смажьте их небольшим количеством масла.
- Вы также можете добавить немного измельченного сыра в начинку для дополнительного вкуса.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте сладкий картофель и готовьте 5-7 минут или до мягкости.
3. Добавьте в сковороду черные бобы, кумин, порошок чили, соль и перец. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока фасоль не прогреется.
4. Добавьте в сковороду яичницу и перемешайте.
5. Положите упаковку для яичного рулета на ровную поверхность. Выложите примерно 1/4 стакана смеси из сладкого картофеля и черных бобов в центр обертки.
6. Сложите нижнюю часть обертки поверх начинки, затем сложите бока. Заверните плотно, скрепив края небольшим количеством воды.
7. Повторите с оставшимися обертками и начинкой.
8. Выложите яичные рулеты на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Кисточкой смажьте их небольшим количеством масла.
9. Выпекайте в течение 15-20 минут, или пока яичные рулетики не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
10. Подавайте горячими с вашим любимым соусом для макания.
Внешний вид и вкус:
Эти яичные роллы со сладким картофелем и черной фасолью и яичницей - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Хрустящая обертка яичного рулета уступает место мягкой и ароматной начинке из сладкого картофеля, черной фасоли и яичницы. Кумин и порошок чили придают тонкую остроту, которая дополняет сладость картофеля. Блюдо визуально привлекательно своей золотисто-коричневой и хрустящей внешней стороной.
Тип блюда: Закуска
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, черная фасоль, омлет