Эмпанадас из сладкого картофеля и черной фасоли
Эмпанадас из сладкого картофеля и черной фасоли - вкусное и питательное угощение
Ищете вкусную и полезную закуску или закуску? Попробуйте приготовить эмпанадас из сладкого картофеля и черной фасоли! Эти вкусные лакомства насыщены вкусом и питательностью, что делает их отличным выбором для любого случая.
Для приготовления эмпанадас из сладкого картофеля и черной фасоли вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки пюре из сладкого картофеля
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного красного болгарского перца
- 1/2 чашки измельченного зеленого болгарского перца
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 упаковка охлажденного теста для пирога
- 1 яйцо, взбитое
Для начала разогрейте духовку до 375 градусов. В большой миске смешайте пюре из сладкого картофеля, черную фасоль, лук, болгарский перец, чеснок, кумин, порошок чили, соль и черный перец. Отложите в сторону.
Затем разверните коржи для пирога и разрежьте каждый на 4 равные части. На каждый кусок теста выложите примерно 1/4 стакана смеси из сладкого картофеля и черных бобов. Сложите тесто, чтобы получилась форма полумесяца, и с помощью вилки зажмите края.
Переложите эмпанадас на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верхнюю часть взбитым яйцом. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
Когда эмпанадас из сладкого картофеля и черных бобов будут готовы, они будут красивого золотисто-коричневого цвета, с хрустящей корочкой и мягкой, ароматной начинкой. Это идеальное сочетание сладкого и соленого, сладость сладкого картофеля уравновешивает землистый вкус черной фасоли.
Эти эмпанадас - отличный выбор для вечеринки или собрания, так как их легко приготовить и можно подавать горячими или холодными. Они также являются питательной закуской, поскольку сладкий картофель содержит много клетчатки и витаминов, а черная фасоль является хорошим источником белка и железа.
В целом, эмпанадас из сладкого картофеля и черной фасоли - это вкусное и питательное угощение, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Это отличный выбор для тех, кто ищет здоровый и ароматный перекус или закуску.
Тип блюда: Закуска/Закуска
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, черная фасоль, корж для пирога
